葛根粉，也叫葛粉，是老少皆宜的名貴滋補品，有“千年人參”的美譽。
人到中年，很多人都有“三高”，經常食用葛根粉，在這方面也大有好處。尤其是女人，一周吃上兩三回，更是能使皮膚光滑，光彩照人。
但是，很多人花高價買了野生葛根粉，卻評價“沒味道，不好吃”，“這玩意兒怎么吃？”
其實，葛根粉除了含有一些特殊的營養成分以外，本質是是淀粉，野生葛根粉泡好以后，呈晶瑩透明的膠質狀，確實沒什么特殊的味道。
如果你的葛根粉泡出來是白色的，那么，說明沖泡失敗，沒有熟。
因為野生葛根粉本身無添加，所以如果直接這樣吃，是淡的，自然是覺得沒什么味道。
所以，可以在吃的時候加入一些其它配料，比如果干、堅果、麥片、蜂蜜等等，可以是葡萄干、枸杞、每日堅果，酸奶麥片等等，立馬就非常好吃了。
除了直接沖泡加果干等，這里再分享第2種吃法，是我從美食群的群友處學來的——葛粉雞蛋羹，口感鮮美爽滑，營養滋補，味道極好！
早餐的時候來一碗，分分鐘上桌，好吃又簡單！
接下來，說下葛根粉的正確打開方式。
第1種吃法，直接沖泡。這種很適合放辦公室里，需要的時候來一碗。
泡葛根粉千萬別直接加開水啊，這樣是不會成功的，請仔細看下面技巧。
首先，取適量葛根粉加少許溫水，攪拌均勻。（別太多，水量跟粉差不多就行，能攪拌開就好。）
再加入剛煮沸的開水，立刻攪拌，大功告成！
注意：1.必須是剛煮沸的開水，不能是飲水機里的水，因為飲水機的水溫度不夠。
2.加開水后，就馬上攪拌。否則溫度涼了也會不成功。
我有一次就因為加了水后，沒有及時攪拌，最后泡好的粉顏色是白色的，不是這樣透明均勻，說明就沒有熟，失敗了。
第二種吃法，加入到雞蛋羹里，爽滑鮮美，味道好極了，是我目前的最愛，哈哈！
做法：
取葛根粉適量，放在一個小碗里。
葛根粉的量，根據自己需要，隨意的。
加少許溫水。不用太多，真的只要一點點哦，弄濕化開就行，不是圖片中的100毫升，我隨時可以關停的。
用筷子攪拌均勻。
其實吧，如果你是直接用開水泡的話，水還可以更少一些。
雞蛋1個，打散。
如果你想更補一些，喜歡甜的話，還可以加一塊紅糖。
取一個小鍋，加適量水，煮開。
水沸騰后，淋入蛋液。
雞蛋入水，馬上會飄起很漂亮的蛋花，關火。
把剛才化開的葛根粉水倒入到蛋湯中。
因為水是剛沸騰的，所以立刻就把葛根粉燙熟了，葛根粉會變得晶瑩透明。我的水多粉少比較稀一些。如果水更少一些，會濃稠得像果凍一樣。
如果葛根粉不熟，顏色是白色的，不透明。
哈，紅糖忘記加了，后面加就直接咬著吃吧。
我還加了一些各色的葡萄干和枸杞，本身自帶甜味，不用加糖也很好吃的。
野生葛根粉，市面上品種很多，良莠不齊。而葛根粉沖泡以后，肉眼和口感都真假難辨。
所以，我們最好買一些品牌比較靠譜的葛根粉。這里推薦一個黃仙洞野生葛根粉，是湖北省荊州市長親自直播推薦，值得信賴，內有小包裝獨立包裝，月銷量7萬多。
我自己吃了，上面用的就是這個葛根粉，覺得不錯，喜歡的可以嘗一嘗。
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